Hygiène Alimentaire : Promouvoir les bonnes pratiques
L’hygiène alimentaire représente un ensemble de mesures simples, mais essentielles en matière d’hygiène et de consommation qui permettent d’assurer la salubrité et la sécurité des aliments constituant les repas quotidiens. Elle est l’ensemble des pratiques visant à ce que les aliments mis sur le marché ne soient ni nocifs ni inacceptables pour la consommation en raison d’altération par des micro-organismes sans caractère nocif.